O Omakase de sushi e sashimi é o coração da casa. Peixe impecável, corte limpo, arroz na temperatura perfeita e uma textura equilibrada definem cada mordida. Um item obrigatório para puristas e conhecedores de sushi. Idealmente acompanhado por saquê ou chá verde; uma sobremesa leve encerra o menu de forma harmoniosa.
Ideal para apreciadores da autêntica culinária japonesa, jantares de negócios e noites tranquilas. Reserva recomendada. Código de vestimenta: casual elegante, discreto. Há opções de estacionamento nas redondezas; estacionamentos públicos estão a poucos minutos de caminhada.
O ambiente é clássico-japonês, tranquilo e com um design discreto. O serviço é atencioso, experiente e respeitoso. Culinarimente, o Haru Ichiban concentra-se na cozinha japonesa tradicional, com alta qualidade de produtos e precisão técnica. Nível de preço €€€, justo para a alta gastronomia japonesa no Rio.