O menu degustação é o coração da casa. Os vegetais desempenham o papel principal, complementados por proteínas selecionadas, preparadas com precisão e apresentadas de forma minimalista. As texturas são finamente equilibradas, com sabores claros e profundos. Um destino obrigatório para clientes de fine dining interessados em uma cozinha orientada pelo terroir. A harmonização de vinhos – muitas vezes com foco brasileiro – completa a experiência com maestria.
Ideal para apreciadores exigentes, ocasiões especiais e viagens culinárias pelo Brasil. Reserva obrigatória. Dress code: elegante e discreto. Estacionamento disponível nas redondezas, a poucos minutos a pé.
O ambiente é minimalista, intimista e moderno. O serviço atua de forma altamente profissional, serena e conhecedora. Culinariamente, o Lasai representa a alta gastronomia sustentável com fortes raízes regionais. Nível de preço €€€€, posicionado no segmento de fine dining internacional. Prêmios e reconhecimento internacional reforçam o seu prestígio.