O prato principal, Polvo Grelhado, conquista pelo polvo perfeitamente grelhado, com textura macia e notas defumadas do mar. Acompanhado por toques cremosos e frescos, ele demonstra a assinatura moderna do chef. Um item obrigatório para os amantes de frutos do mar, ideal com um Sauvignon Blanc fresco ou uma caipirinha premium.
Ideal para jantares românticos, almoços elegantes e tanto para hóspedes do hotel quanto para moradores locais. Recomenda-se reserva para o jantar. Dress code: esporte fino. Estacionamento conveniente via serviço de manobrista no Fairmont, a poucos passos do restaurante.
O ambiente é moderno, iluminado e luxuoso – com vista para o mar, detalhes elegantes em madeira e uma atmosfera internacional sofisticada. O serviço é profissional, atencioso e impecável, como se espera de um hotel. A cozinha oferece alta qualidade de produtos, influências criativas mediterrâneo-brasileiras e uma apresentação elegante. Em termos de preço, situa-se no segmento €€€–€€€€, condizente com a localização e o serviço. A posição direta na Avenida Atlântica torna-o um local espetacular para desfrutar de uma refeição.