"O restaurante La Torretta del Pescatore está localizado em uma torre sarracena do século XVIII.
É um lugar de tradição criativa, onde a maravilhosa culinária da Puglia, com todos os seus produtos típicos, é reinterpretada de forma imaginativa e profissional pelo chef Stefano Dalessio. Sua visão criativa e experiência servem de inspiração para a preparação de pratos únicos e refinados, que são ainda mais realçados pelo peixe mais fresco do Mar Adriático.
Uma atenção especial é dada à carta de vinhos, que inclui uma variedade de produtos da nossa região, bem como de todo o território nacional. A seleção abrange grandes rótulos de vinhos, que se tornam únicos pela qualidade das uvas e são recomendados pela vasta experiência do maître Giovanni Ostuni."