Prato de assinatura: Hummus Beiruti
O hummus aveludado com ervas, frescura cítrica e profundidade de nozes é um verdadeiro destaque: cremoso, equilibrado e cheio de carácter. A textura é sedosa, os sabores harmoniosos – um prato obrigatório para vegetarianos, veganos e amantes da autêntica cozinha levantina. Pão pita fresco e um copo de vinho branco com mineralidade acompanham-no na perfeição.
Ideal para encontros, grupos de amigos, apreciadores de gastronomia e vegetarianos. À noite, é essencial reservar – o DAR esgota rapidamente. Código de vestuário: smart casual. Existem opções de estacionamento no Parkhaus Helvetiaplatz ou no Parkhaus Stauffacher, ambos a cerca de 4 a 6 minutos a pé.
O DAR destaca-se pelo seu design moderno e acolhedor com toques orientais, luz suave e um público que aprecia tanto o prazer como o estilo. A equipa recebe os clientes calorosamente, conhece o menu na perfeição e guia-os de forma encantadora pela diversidade aromática da cozinha. Do ponto de vista culinário, o DAR combina produtos de alta qualidade, preparação precisa e apresentações criativas. Em termos de preço, situa-se na faixa €€€, com um forte foco na qualidade. Os destaques são os variados mezze, a proximidade cultural com o Médio Oriente e a atmosfera esteticamente concebida.