O prato assinatura robalo inteiro no sal impressiona pela sua textura macia como manteiga, o aroma puro do peixe e a apresentação elegante diretamente na mesa. O seu sabor é delicado, mineral e extraordinariamente claro – um imperdível para os amantes de peixe e a escolha ideal para uma experiência de fine-dining leve. Perfeito com um vinho branco fresco e mineral do Valais.
Ideal para noites românticas, jantares de negócios e ocasiões especiais. Uma reserva – especialmente junto à janela – é altamente recomendada. Dress code: elegante-casual. O estacionamento é oferecido pelo Parkhaus Urania, a cerca de 5 minutos a pé; alternativamente, serviço de manobrista através do hotel.
O ambiente é nobre, iluminado e caracterizado por grandes janelas que revelam um panorama deslumbrante sobre o rio Limmat. O serviço é impecável, competente e pessoal, sem perder a leveza. A cozinha é sinônimo de produtos de primeira classe, técnicas precisas e um mundo de sabores finamente equilibrado. Em termos de preço, o La Rôtisserie situa-se no segmento €€€€, adequado para a qualidade, localização e experiência. O endereço histórico e a combinação de prazer e vista tornam-no único.