Cortado finamente, com tempero equilibrado e textura sedosa, este tártaro apresenta-se como um clássico moderno da casa. É aromático, fresco e elegante, ideal para os amantes da qualidade genuína da carne. Com uma taça de champanhe, ganha uma profundidade adicional.
Perfeito para almoços de negócios, encontros elegantes e aperitivos estilosos. Reserva recomendada, especialmente no almoço. Código de vestimenta: smart-casual. O estacionamento Urania fica a apenas cerca de 3 minutos a pé.
O ambiente combina o charme da Belle Époque com um design moderno, atraindo empresários, viajantes e apreciadores urbanos. O serviço é educado, competente e agradavelmente discreto. A cozinha aposta em uma execução precisa, produtos de alta qualidade e uma apresentação que parece elegante, mas não exagerada. Em termos de preço, o Metropol situa-se no segmento superior (€€€€), com uma boa relação custo-benefício em uma localização central. A arquitetura histórica, o terraço e o conceito cosmopolita tornam-no um ponto de referência na cena gastronômica de Zurique.