O ambiente é urbano e informal, com um toque acolhedor e levemente industrial que convida a ficar. O foco está em cervejas cuidadosamente selecionadas de pequenas cervejarias, complementadas por vinhos naturais e bebidas simples e bem equilibradas. O serviço é competente, acessível e gosta de explicar a origem e o estilo das bebidas – sem qualquer arrogância.
Ideal para amantes de cerveja, bebidas após o trabalho e noites relaxantes com amigos. Dresscode: casual.
Musicalmente, o Il Fermento mantém-se agradavelmente discreto, apoiando um ambiente sociável e comunicativo. Não é um bar noturno barulhento, mas sim um local para conversas, descobertas e um consumo consciente.