O Yellowtail Tiradito – apresentado como prato principal da casa – impressiona pela textura delicada, pelo frescor cítrico e picante e pelas notas de umami perfeitamente equilibradas. As finas fatias de Hamachi derretem-se na boca, tornando o prato obrigatório para os amantes da culinária moderna Nikkei e de fusão. Ideal para clientes que apreciam criações de peixe cru frescas e elegantes; harmoniza perfeitamente com um Sauvignon Blanc frutado.
Perfeito para encontros, noites elegantes com amigos ou para qualquer pessoa que adore a culinária de fusão moderna. Recomenda-se reserva, especialmente aos fins de semana. Dress code: urban chic. O estacionamento próximo está disponível no Parkhaus Gessnerallee, a cerca de 5 minutos a pé.
O ambiente é moderno, acolhedor e deliberadamente minimalista – um refúgio urbano que une design e conforto. O público é jovem, consciente do estilo e aberto à cozinha criativa. O serviço é profissional e charmoso, com conhecimento claro sobre o menu e as harmonizações. A cozinha oferece pratos de fusão bem pensados, com alta qualidade de produto e apresentação artística. O nível de preços (€€€) é elevado, mas oferece uma experiência de custo-benefício convincente. Localizado no centro de Zurique, o ITAKI destaca-se ainda pelo seu conceito único mediterrâneo-japonês.