Le Murge - Trattoria & Italienisches

Die Orecchiette mit Cime di Rapa sind ein Signature Dish des Hauses: handgemachte Pasta mit perfekter Bissfestigkeit, zart-herber Rapini, feiner Knoblauchnote und Olivenöl von intensiver Qualität. Ein Gericht voller süditalienischer Identität – ideal für Vegetarier und Liebhaber authentischer mediterraner Küche.

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Empfehlung für Kunden

Ideal für Paare, Foodies und alle, die süditalienische Küche abseits der Klassiker erleben möchten. Reservierung am Abend empfohlen. Dresscode: smart casual. Parken im Congress Garage oder der Altstadtgarage (je ca. 5 Gehminuten).

Über das Restaurant

Das Ambiente vereint Minimalismus, warme Materialien und mediterrane Eleganz. Das Publikum ist modern, genussaffin und oft lokal verankert. Die Küche arbeitet mit frischen apulischen Produkten, klaren Aromen und viel Handwerk – von hausgemachter Pasta bis zu sorgfältig ausgewählten Weinen. Preislich bewegt sich Le Murge im €€–€€€ Bereich mit starker Preis-Leistung. Besonders: der echte Fokus auf Herkunftsprodukte aus Süditalien.

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