Signature Dish: Hummus Beiruti
Der samtige Hummus mit Kräutern, Zitrusfrische und nussiger Tiefe ist ein echtes Highlight: cremig, ausgewogen und voller Charakter. Die Textur ist seidig, die Aromen harmonisch – ein Must-Eat für Vegetarier, Veganer und Liebhaber authentischer Levantin-Küche. Frisches Pita-Brot und ein Glas Weißwein mit Mineralität begleiten es perfekt.
Ideal für Date Nights, Freundesgruppen, Foodies und Vegetarier. Am Abend unbedingt reservieren – DAR ist schnell ausgebucht. Dresscode: smart casual. Parkmöglichkeiten finden sich im Parkhaus Helvetiaplatz oder im Parkhaus Stauffacher, jeweils rund 4–6 Minuten zu Fuß entfernt.
O espanhol e o marroquino são os dois pilares da nossa culinária, mas nos inspiramos em todos os cantos saborosos do mundo. O menu do DAR foi feito para ser compartilhado, com a ideia de que todos nós partimos o pão juntos, independentemente de nossas diferenças. Tudo, de alimentos a bebidas, é à base de plantas e temos orgulho de que as estações determinem o menu.
