Das Signature Dish Pirarucu na Brasa zeigt die Essenz des Hauses: perfekt gerösteter Amazonasfisch mit rauchigen Noten, saftiger Textur und intensiver Tiefe. Der Geschmack ist erdig, elegant und zugleich kraftvoll – ein Muss für Feinschmecker, die authentische brasilianische Produkte lieben. Ideal mit einem mineralischen Weißwein oder einem brasilianischen Naturwein.
Ideal für Gourmet-Liebhaber, besondere Anlässe und anspruchsvolle kulinarische Entdeckungen. Reservierung zwingend erforderlich. Dresscode: elegant-casual. Parken über Valet Service vor dem Restaurant; alternativ Parkhaus Rio Design Leblon, etwa 4 Gehminuten entfernt.
Das Ambiente ist warm, modern und stilvoll mit viel Holz, gedimmtem Licht und Blick in die offene Küche. Der Service ist präzise, herzlich und hochprofessionell. Die Küche überzeugt durch Nachhaltigkeit, Technik, brasilianische Biodiversität und eine Präsentation, die Kunst und Handwerk verbindet. Preislich im €€€€€-Segment, angemessen für 2-Sterne-Fine-Dining. Die Lage im Herzen von Leblon macht es zum kulinarischen Highlight der Zona Sul.
