Das Signature Dish ganzer Branzino im Salz besticht durch seine butterzarte Textur, das reine Aroma des Fisches und die elegante Präsentation direkt am Tisch. Sein Geschmack ist delikat, mineralisch und außergewöhnlich klar – ein Muss für Fischliebhaber und ideale Wahl für ein leichtes Fine-Dining-Erlebnis. Perfekt mit einem frischen, mineralischen Weißwein aus dem Wallis.
Ideal für romantische Abende, Geschäftsessen und besondere Anlässe. Eine Reservierung – besonders am Fenster – ist sehr empfehlenswert. Dresscode: elegant-casual. Parkmöglichkeiten bietet das Parkhaus Urania, etwa 5 Gehminuten entfernt; alternativ Valet-Parking über das Hotel.
Das Ambiente ist edel, hell und geprägt von großen Fenstern, die ein atemberaubendes Panorama über die Limmat öffnen. Der Service ist formvollendet, kompetent und persönlich, ohne an Leichtigkeit zu verlieren. Die Küche steht für erstklassige Produkte, präzise Techniken und eine fein abgestimmte Geschmackswelt. Preislich bewegt sich La Rôtisserie im €€€€-Segment, angemessen für Qualität, Lage und Erlebnis. Die historische Adresse und die Verbindung aus Genuss und Aussicht machen es einzigartig.
